I VINI PRODOTTI
L’azienda
La nostra azienda conduce circa 25 ettari di vigneto in coltura specializzata
per la produzione di uve atte a produrre vini a DOC e DOCG.
Tutte le lavorazioni, dal vigneto alla cantina alla vendita, sono controllate dai
componenti della famiglia. Tecnici specializzati seguono le lavorazioni del vigneto
seguendo le normative CEE F1 per ottenere il massimo della qualità
innanzi tutto nel vigneto.
Moderna è la cantina suddivisa in 4 reparti: pigiatura; stoccaggio vino; locale
imbottigliamento; locale invecchiamento. Per la degustazione è stato allestito
un mini museo contadino. Inoltre, la nostra azienda è in collegamento con
ottimi ristoranti di Costigliole d’Asti per ospiti a pranzo o cena.
The company
Our company runs about 25 hectares of vineyards dedicated to grapes suitable for
the production of DOC and DOCG wines. All the working steps – from the vineyard
to the cellar and the market release – are controlled by our family members;
specialized technicians take care of the vineyard work in compliance with the EEC F1 regulations in order to reach the top quality first of all in the vineyard.
The modern cellar is divided into 4 areas: crushing; wine storage; bottling; ageing. The tasting room has been fit out in a small countryside museum. Moreover, our company can suggest our guests good gourmet restaurants in Costigliole d’Asti for lunch or dinner.